[食記-台中|北區] ◤混 HUN★一中商圈。爆炸蛤蜊。排隊名店★◢

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上次來台中吃過一次"JAI宅",在友人的介紹下驚覺還有一家"HUN混",而且"宅"跟"混"的餐廳整體風格超級類似~

這次要和朋友聚會,毅然決然選擇來上次耳聞的"HUN混"。

但是台中一中街這邊的排隊預約名店,所以不預約絕對要付出時間等待啦!

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▲"混"位於台中科技大學正門口

坐落於二樓處非常不顯眼唷!

小儒約一週前就預約中午11:30囉~

當天中午準時到了現場,一樓騎樓已經大排長龍

不要懷疑!不管有沒有預約都要排隊!

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大概排了10分鐘(從騎樓繞到二樓門口)

門口有一種鄉村木式風格

美式、台式的混合式吧!簡稱"混"

而後店員帶位後大概介紹一下菜單就開始點餐

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▲小儒整理一些"混"  用餐須知:

1、點餐自行至櫃檯點取

2、不收取服務費

3、服務員獎勵金(一桌 $20)   自行斟酌給予

4、環保意識,餐點飲品不提供外帶打包

5、每人低消100元

6、餐具及冷水需自取

小儒想補充一下關於"獎勵金",這部分是不強迫給予

但希望前來用餐還是給予服務人員一點獎勵和鼓勵唷!

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▲主餐附混茶一杯-半糖少冰(可去冰)

還有簡單套餐可搭配唷

最重要的是"加麵免費"呀

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▲菜單樣式很多種

但這次我們是衝著蛤蜊來的,毫不考慮~

(但其實我考慮超久,選擇困難)

*爆炸蛤蠣系列標註"超級"就是蛤蠣超多的意思!

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▲餐具及茶水有需要都是自取

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▲店內風格採美式餐廳的風格

還有一張超大張的桌子

很多人來用餐提前預約也沒問題唷

明亮又寬敞很舒服

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▲右邊門口處有販賣一些文創商品

餐廳整潔擺放也井然有序,很乾淨

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▲隨餐附送的"混"茶(半糖少冰、可去冰)

杯子造型很別緻

混茶喝起來就是紅茶,滿順口好喝

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▲餐點現點現做

但上桌速度依然很快

一瞬間擺滿了我們的桌子 呀

STOP!手機、相機先吃一輪才能開動~

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蒜香辣味爆炸蛤蜊

這種蒜香乾炒系列的義大利麵方式一直是我的最愛

爆香過後的蒜頭辣椒,更能突顯本身的的味道

加上蛤蜊天然的那種鹹鹹的鮮甜口味

醬汁扒附在麵條上,味道及口感佳,非常推薦唷!

(以下菜肴是小儒朋友所點)

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泰式爆炸蛤蜊

泰式醬汁與蛤蜊一起料理算是一個相當冒險的方式吧

但味道也是相當迷人呢!

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青醬爆炸蛤蜊

這道小儒有小品嚐

青醬香氣很足且沒有過多的奶油味

搭配鮮甜的蛤蜊

豐富了整體青醬的味道

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橘醬超級爆炸蛤蜊

橘醬就是"混"的招牌

據說是鹹鹹甜甜的好吃滋味

有選擇障礙的朋友們,招牌"橘醬"是你的好選擇唷!

多了"超級"兩個字,蛤蠣真的給得很不手軟呀

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▲"混"給我對義大利麵很大的印象改變,原來蛤蜊可以這麼多,在各種醬汁與蛤蜊之間互相襯托,提升整體義大利麵的味覺及口感。

免費加麵更是適合胃口稍大的朋友,小儒必加麵的啦~~~

免收服務費也是目前餐廳鮮有的,說這麼多...最重要的是!!!

要來用餐前,一定要記得預約唷~~


台灣美食     

台中

混 HUN

地址:台中市北區三民路三段114號 2F

預約電話:( 04 ) 2223 1080

營業時間:11:30-15:30 / 17:00-22:00

FB:https://www.facebook.com/hunxfun/

沒有自動替代文字。

 

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