[食記-高雄｜仁武] ◤仁武烤鴨◢
「仁武烤鴨」的人氣，我也慕名而來！
烤鴨有兩種吃法「鴨肉包餅皮」及「炒鴨骨」~
來到仁武烤鴨，一定要有排隊的心理準備，因為店內桌數不多
因此為了美食，排隊是可以接受的^^
大約排了30分鐘以上
排隊時可以看看專業的切鴨技術及烤餅，讓我看得目不轉睛！
排到隊伍前頭時，會有帶位的服務員，先行向我們點餐
其實項目很簡單，鴨就只分半隻和整隻，還有米血糕也是少不了的哦！！！
▲排隊內用人潮，真得很多很多呀~
▲排隊時，旁邊就可以看到烤餅製作。
▲將麵糰壓成皮狀，放入烘烤機。
▲將餅皮一片一片放入。
▲烤好的餅皮，澎起來囉~
▲光餅皮就看的垂延三尺了...
▲一旁掛滿醃製完成的鴨子，準備進烤爐囉！
▲師傅們，一位切香脆的鴨皮，另一位剁鴨骨頭。
▲在排隊時越看越想流口水，每隻鴨都油亮亮的呢！
▲切好的鴨骨，至後方阿姨拌炒。
▲烤鴨金黃酥脆的皮，香氣撲鼻，快受不了。
▲小菜(米血)
▲店內價目表。
▲店內桌數不多，滿滿人潮。
▲在內用餐時，外頭排隊人潮也不曾減少...
▲空心菜 (NT.50) 口味偏鹹，
本希望青菜能夠解膩，但好像功用不大><
▲米血(NT.50) 粒粒分明，真得很有口感。
搭配油膏及些許辣椒，美味提升！！！
▲烤鴨來啦，半隻鴨(NT.230)。
包到餅內，鴨皮脆到會有"喀擦"聲呀~流口水了。
▲餅皮軟硬適中，甜醬是關鍵，
全部包在一起，好吃到爆表！ 一口接一口！
▲削剩的骨頭，炒出來有炭烤的香味！
▲這樣吃超飽只要330元哦~
▲店外人潮總是絡繹不絕！
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美食饗宴地點
仁武烤鴨
地址：高雄市仁武區鳳仁路95-21號
電話：(07) 371 9315
平日 14:00-20:00 / 假日 10:00-20:00
交通方式：縣道183，近 鼎新系統交流道。
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