小儒 Ru's trip 旅行

 [旅記-日本｜神戶] ◤★八坐和★神戶牛 和牛大餐◢       

神戶牛在國際的知名度相當高

與松阪牛、近江牛並列日本三大和牛

小儒翻開近期的小儒旅行日記

指嚐過日本沖繩"石垣牛"、九州"豐厚牛"...(突然發現小儒經驗值偏低><)

這次要嚐日本高名氣"神戶牛"！

小儒在網路上有抓了幾家高人氣的店家

但後來還是決定搭JR來到"三宮站"徒步開發新的餐廳

誤打誤撞，就決定是"八坐和"囉

小儒提供網站上的菜單價格

八坐和  網站：http://www.koubegyuu.com/ch/shop/yazawa-hankyusannomiya/

接下來由小儒我給大家簡單介紹囉~~~

▲隱藏在巷弄內的"八坐和 阪神三宮店"

JR神戶三宮車站 步行約5分鐘即可抵達

▲就是被這斗大的廣告給吸引

有火鍋和鐵板燒

感覺是個中階價位的餐廳！

八坐和 菜單：http://www.koubegyuu.com/ch/shop/yazawa-hankyusannomiya/

 ▲上前看看牛老闆手上的菜單

店員也很親切的出來介紹餐點

小儒決定吃這家了

▲我們在二樓用餐

上樓途中可看到"八坐和"榮獲日本各種牛類大獎

金銀閃閃 雖然看得不是很懂

但應該是很厲害XD

▲店內有種神祕的風格

不會日文的我們

本來很擔心點餐部分的溝通障礙

後來餐廳內竟然有中國服務員

瞬間覺得很放心啦！可以東問西問~

▲點餐時服務員推薦招牌的神戶牛赤身壽司

我們決定來一份Prime Kobe beef    ¥ 800

雖然預算有限，但都來了就該吃嘛~~~

▲餐桌上擺了一雙筷子

有別於我對於西排餐的傳統概念

▲隨後送上沾料：醬汁 和   鹽

越來越期待 神戶牛 啦~

Prime Kobe beef    ¥ 800  神戶牛赤身壽司 一貫

▲油亮亮的牛肉赤身

滿滿的油花分散其中

微微將赤身畫上幾刀、塗上醬汁

更突出赤身的鮮甜味

一口咬下，牛肉瞬間在口中畫開

油花真的是畫龍點睛的角色呀！

一貫 ¥ 800 很值得嚐鮮唷！

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接下來重頭戲來囉~~~

小儒點兩份排餐，

八坐和排餐部分也有分部位等級，選定等級後再選擇分量(大、中、小份，以克計價)

價格都標註在菜單上，不用擔心看不懂^^ 

八坐和也有提供套餐的搭配，可以提供參考

菜單連結：http://www.koubegyuu.com/ch/shop/yazawa-hankyusannomiya/

▲神戶牛 赤身肉 120g /   ¥3700

初階價位的神戶牛

▲油質部分偏低，瘦肉居多

口感偏硬，但也是好吃的神戶牛

喜歡牛肉有點嚼勁的朋友

這一份很適合點上一份

牛肉經鐵板油煎，保存肉汁、外皮增添了焦香味

搭配海鹽 或 蒜片 一起入口

簡單的滋味融和在嘴中，超級絕配！

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▲神戶牛 頂級赤身肉 80g /   ¥3700

中階價位的神戶牛

▲一樣的沾醬和食蔬

這份價格高於上一份，且分量也較少

▲5-7分的熟度

品嚐神戶牛最適合的選擇

▲直接入口即化

油花含量的比例頗高

師傅簡單的鐵板油煎

襯托出神戶牛的最高肉質

完全是軟嫩、柔化來形容這個口感

海鹽和蒜片一樣是神戶牛最棒的搭檔

▲最後搭配清淡食蔬

一餐高檔的神戶牛大餐也告一段囉

小儒的日本牛蒐集系列又增添一筆啦~

▲吃飽就該走走散步

神戶不可錯過就是神戶港夜景

望著神戶塔不斷的變換顏色

不多看幾眼都難呢！

神戶必吃神戶牛，部分餐廳有提供午餐的限定套餐，價格會較便宜，可以大啖道地的高級神戶牛！

八坐和(阪急三宮店)坐於巷弄內，喜歡他們的服務及神戶牛的肉質，若想要有個難忘的經驗，小儒建議就是點中高等級的神戶牛來嚐嚐，真的會完全顛覆你對牛肉的認知啊！

神戶牛店家很多家，小儒初訪也是隨意選中"八坐和 阪急三宮店"，約坐滿一半以上，生意算是不錯！

八坐和在神戶有許多家分店，下方會提供網給給大家參考。

最後小儒真的忘記吃了多少錢...但印象中兩人用餐消費約¥6000-¥8000，給大家參考。

旅遊日本     

八坐和 (阪急三宮店) 神戶牛

交通：神戶三宮車站 步行約5分鐘

八坐和 網站：http://www.koubegyuu.com/ch/shop/yazawa-hankyusannomiya/

(網站內提供完整的菜單價格)

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