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[食記-台中｜北區] ◤混 HUN★一中商圈。爆炸蛤蜊。排隊名店★◢

上次來台中吃過一次"JAI宅"，在友人的介紹下驚覺還有一家"HUN混"，而且"宅"跟"混"的餐廳整體風格超級類似~

這次要和朋友聚會，毅然決然選擇來上次耳聞的"HUN混"。

但是台中一中街這邊的排隊預約名店，所以不預約絕對要付出時間等待啦！

▲"混"位於台中科技大學正門口

坐落於二樓處非常不顯眼唷！

小儒約一週前就預約中午11:30囉~

當天中午準時到了現場，一樓騎樓已經大排長龍

不要懷疑！不管有沒有預約都要排隊！

大概排了10分鐘(從騎樓繞到二樓門口)

門口有一種鄉村木式風格

美式、台式的混合式吧！簡稱"混"

而後店員帶位後大概介紹一下菜單就開始點餐

▲小儒整理一些"混"  用餐須知：

1、點餐自行至櫃檯點取

2、不收取服務費

3、服務員獎勵金(一桌 $20)   自行斟酌給予

4、環保意識，餐點飲品不提供外帶打包

5、每人低消100元

6、餐具及冷水需自取

小儒想補充一下關於"獎勵金"，這部分是不強迫給予

但希望前來用餐還是給予服務人員一點獎勵和鼓勵唷！

▲主餐附混茶一杯-半糖少冰(可去冰)

還有簡單套餐可搭配唷

最重要的是"加麵免費"呀

▲菜單樣式很多種

但這次我們是衝著蛤蜊來的，毫不考慮~

(但其實我考慮超久，選擇困難)

*爆炸蛤蠣系列標註"超級"就是蛤蠣超多的意思！

▲餐具及茶水有需要都是自取

▲店內風格採美式餐廳的風格

還有一張超大張的桌子

很多人來用餐提前預約也沒問題唷

明亮又寬敞很舒服

▲右邊門口處有販賣一些文創商品

餐廳整潔擺放也井然有序，很乾淨

▲隨餐附送的"混"茶(半糖少冰、可去冰)

杯子造型很別緻

混茶喝起來就是紅茶，滿順口好喝

▲餐點現點現做

但上桌速度依然很快

一瞬間擺滿了我們的桌子 呀

STOP！手機、相機先吃一輪才能開動~

▲蒜香辣味爆炸蛤蜊

這種蒜香乾炒系列的義大利麵方式一直是我的最愛

爆香過後的蒜頭辣椒，更能突顯本身的的味道

加上蛤蜊天然的那種鹹鹹的鮮甜口味

醬汁扒附在麵條上，味道及口感佳，非常推薦唷！

(以下菜肴是小儒朋友所點)

▲泰式爆炸蛤蜊

泰式醬汁與蛤蜊一起料理算是一個相當冒險的方式吧

但味道也是相當迷人呢！

▲青醬爆炸蛤蜊

這道小儒有小品嚐

青醬香氣很足且沒有過多的奶油味

搭配鮮甜的蛤蜊

豐富了整體青醬的味道

▲橘醬超級爆炸蛤蜊

橘醬就是"混"的招牌

據說是鹹鹹甜甜的好吃滋味

有選擇障礙的朋友們，招牌"橘醬"是你的好選擇唷！

多了"超級"兩個字，蛤蠣真的給得很不手軟呀

▲"混"給我對義大利麵很大的印象改變，原來蛤蜊可以這麼多，在各種醬汁與蛤蜊之間互相襯托，提升整體義大利麵的味覺及口感。

免費加麵更是適合胃口稍大的朋友，小儒必加麵的啦~~~

免收服務費也是目前餐廳鮮有的，說這麼多...最重要的是！！！

要來用餐前，一定要記得預約唷~~

台灣美食     

台中

混 HUN

地址：台中市北區三民路三段114號 2F

預約電話：( 04 ) 2223 1080

營業時間：11:30-15:30 / 17:00-22:00

FB：https://www.facebook.com/hunxfun/

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