小儒 Ru's trip 旅行

[旅記-日本｜北海道函館] ◤ 味彩 - 本店 ★鹽味拉麵★◢

第一次踏上北海道這塊土地

因行程安排，只造訪函館3天

出發前一定要做的就是~好好做美食功課囉

函館除了新鮮又便宜的海鮮外...

發現一家以鹽味拉麵為招牌的函館拉麵店 "味彩"

"味彩" 鹽味拉麵 本店就在"五稜郭塔"旁邊，步行約一分鐘

就讓小儒帶你們一探究竟吧！！！

▲ 日本 下水道、人孔蓋 粽是處處充滿驚喜

踏出車站~忍不住先來一張

你該不會也是都會拍照蒐集吧~

▲ 是滴~~~ 

味彩-本店 就位於五稜郭塔的對面~

((過馬路就到囉))

毫不猶豫直接走上二樓就到囉

▲樓梯間就貼滿滿各式味彩拉麵的廣告海報

今天小儒就是專程來吃招牌"鹽味拉麵"

▲透明玻璃能清楚看到廚房的作業

▲店內寬敞舒服

小儒避開了用餐時間，因此沒有人潮滿滿的盛況

▲我要菜單中最大碗的 "味彩鹽味拉麵"   お願いします~

喜歡肥滋滋的湯頭可以選"極味背脂拉麵"，據說湯上會飄滿豬油泡

...小儒真的不敢嘗試...

▲桌面上有各種醬料

最讓我吸睛的就是 "油胡椒"

小儒的團員還被後面小海報的函館限定"杏仁豆腐"給吸引~

▲噹噹~ 油胡椒  本尊

就是滿滿的黑胡椒下油鍋翻炒，滿香的唷！

▲小儒大盛的鹽味拉麵上桌囉

鹽味的清澈湯底、半熟蛋、筍乾、叉燒和一片神似油條的東西

▲鹹鹹的清湯，搭配拉麵超級對味

直接喝也不會死鹹，滿順口的唷

▲搭配這種鹽味拉麵少不了筍乾這個畫龍點睛的角色

醬油滷過的筍乾，那種鹹味就是與湯頭為不同的層次

簡單來說就是不同口味的鹹

拉麵屬於細麵，但又沒有到一蘭那種細！

(細麵程度像台灣的油麵)

▲叉燒均勻的肥瘦很標準

又薄又嫩，是整碗拉麵的主角之一呢！

▲白味噌拉麵 + 玉米

看起來也是很美味~

因為小儒點的是鹽味大盛，所以就沒有試吃這碗啦

但加上玉米應該可以讓湯頭甜一些 ？！

▲麵體和鹽味拉麵是一樣的細麵

但喜歡更重口味的朋友可以考慮這碗味噌湯底唷~

來到函館旅行，若經過五稜郭塔，就來吃看看函館  味彩 鹽味拉麵！

與一般豚骨湯頭不一樣，口味清淡許多

我是滿喜歡也滿推薦的唷~

旅遊日本 

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地址：〒040-0001 北海道函館市五稜郭町２９−22

營業時間：11:00 - 20:30

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