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[食記-日本九州｜熊本] ◤黑亭 熊本拉麵◢

「熊本拉麵」 在九州相當有名

安排行程時其實抉擇了很久 ，到底該吃哪一家熊本拉麵

後來決定「黑亭」 

「黑亭」 在熊本也相當有名氣

1957年營業至今，幾乎成為熊本拉麵的代表

來的時候已經是下午2點左右了

但仍在店外排隊等候約10分鐘

▲「黑亭拉麵」的介紹

因為我看不懂日文，所以無從幫忙翻譯><

就拍下來給大家看看~~~

▲拉麵款式大約就這幾種

而我們點的就是圖片最大的兩碗拉麵

可於店外排隊時，先行翻閱菜單

▲餐具冰水都置於桌上自助式

▲店內服務及廚房都是阿姨居多

阿姨們都很親切~

▲期待著我們的拉麵 

▲終於上桌囉

一碗是豆芽叉燒拉麵、一碗是雙蛋黃叉燒拉麵

▲將蛋黃打散至湯中

使湯及拉麵口感更滑順呢~~~

快流口水了

▲麵條是採用細的拉麵

但不像一蘭拉麵的細麵那麼細

要比較的話，有點像台灣的黃麵

相關連結：[食記-日本九州｜福岡]  ◤一蘭拉麵 博多總店◢

▲湯頭相當特別

「黑亭 熊本拉麵」是以豚骨湯頭為湯底

將蒜末入油鍋爆香，加入豚骨湯頭

因此湯喝起來有特殊的豚骨油蔥味

多喝幾口，其實有點偏苦

口味喜不喜歡見仁見智唷^^

▲最後把湯喝到見底啦~

日本拉麵碗真的很可愛

很喜歡「囍」^^

▲「黑亭拉麵」店面只有一樓

位置不多，遇到用餐時間排隊是一定要的哦

熊本拉麵是來九州必嘗的，但好不好吃見仁見智，我是覺得好吃，但不會想來吃第二次^^

畢竟口味可能和我有點不搭吧~

但那個蒜味豚骨湯頭真的很夠味、又濃郁~

有些人一定會很愛

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美食日本 

黑亭 熊本拉麵   

位於 市電A系統 "二本木口站" 步行約3分鐘 即可抵達 

<二本木站位於地圖最下方> 

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